• Was im Restaurant Hauck auf den Tisch kommt, ist immer frisch und stammt nach Möglichkeit von regionalen Erzeugern und aus artgerechter Tierhaltung.

  • Genießen Sie unsere moderne französisch-mediterran ausgerichtete Küche in vollen Zügen. Wir legen Wert auf frische und qualitativ einwandfreie Zutaten - überzeugen Sie sich selbst!

  • Unsere hauseigene Pâtissière vereint klassische Konditorenkunst mit stilvollem, modernen Design. 
    Mit großer Liebe zum Detail phantasievolle Desserts für unvergesslichen Genuß hergestellt.

Das Restaurant Hauck: Beste Produkte. Ehrliches Essen. Außergewöhnliche Ideen.

Im Restaurant Hauck verwöhnen wir Sie mit saisonalen Menüs, frischesten Zutaten, außergewöhnlichen Buffets und spannenden kulinarischen Themen. Qualität, Vielfalt und Frische sind für mich, Thorsten Hauck - Inhaber und Küchenchef - die wichtigsten Elemente für meine moderne und feine Küche. Regelmäßig laden wir Sie zu Themenbuffets ein und servieren Ihnen schmackhafte, in die Jahreszeit passende Gerichte. Egal, ob Sie Bratkartoffeln oder gegrillte Langusten bestellen, unsere Leidenschaft für gutes Essen in bester Qualität drückt sich stets als wahres Geschmackserlebnis aus.

Bereits seit über 20 Jahren wird im Restaurant Hauck die Liebe zur modernen und anspruchsvollen Küche gelebt. Wir - Thorsten und Cornelia Hauck - führen das Restaurant mit viel Engagement, Leidenschaft, Fantasie und Kreativität. Unser Ziel ist es, unseren Gästen immer wieder köstliche Begegnungen zu bescheren. Dabei bietet die Lage des Restaurants - unmittelbar an der Trave vor den Toren Lübecks - den idealen Ort, um das schöne Ambiente und gutes Essen entspannt und in aller Ruhe geniessen zu können. Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.

Saisonales

Wir lieben regionale und saisonale Produkte. Ob Gans, Pfifferlinge, Spargel oder Matjes - unser kreatives Küchenteam zaubert immer wieder neue Gaumenfreuden. Wir versprechen Ihnen: Es wird nicht langweilig!

Feiern

Ihre Wünsche sind unser Maßstab. Wir sind offen für Ihre Ideen und beraten Sie bis ins Detail. Geschmackvolle Räume, kulinarische Glanzleistungen und wunderschöne Dekoration sorgen dafür, dass Ihr Fest unvergesslich wird.

Genießen

Ein guter Wein, ein samtiger Aperitif, ein rauchiger Cognac erzählen Geschichten. Von der Landschaft, in der die Trauben wachsen, vom Wetter und Winzer. Geniessen Sie eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten.

Events und Veranstaltungen

26.10.2017 (Donnerstag)

Wiener Abend

18.30 Uhr

Wien, du Stadt meiner Träume
Menü und Musik rund um den Dreivierteltakt

Ein Wiener Vier-Gänge-Menü zum österreichischen Nationalfeiertag, musikalisch begleitet mit Musik der Straußfamilie. Feiern Sie mit uns das 150jährige Jubiläum des berühmten Donauwalzers mit Köstlichkeiten der Wiener Küche und schwungvollen Melodien aus Caféhaus, Tanzsaal und Operettentheater gespielt von WAGNERS SALONQUARTETT. Erleben Sie einen Oktoberabend zum Träumen, Lauschen und Genießen.
69,00 € für Musik, Menü und Begrüßungsgetränk.
27.10.2017 (Freitag)

Scampi- und Fisch-Büffet

27.10.2017  ab 18.00 Uhr

Scampi-Büffet natürlich auch mit Fisch & Fleisch. € 35,00

Warme und kalte Scampi-Variationen, Vorspeisen, Dessert.

Reservieren Sie am besten schon jetzt...

03.11.2017 (Freitag)

Bratkartoffel-Buffet

Winterzeit ist Kartoffel- und Kohl-Zeit. Also genau die richtige Zeit, um sich jetzt ganz diesem kulinarischem Thema zu widmen... Unser Motto:

Bratkartoffeln und Schnitzel, Roastbeef, Matjes, ...  ab 18.00 Uhr

und endlich der erste Grünkohl mit dabei!

€ 22,00 pro Person

Reservieren Sie am besten schon jetzt...

25.12.2017 (Montag)

Weihnachten 2017

Weihnachtsbüffet

am 25. & 26.12.2016 mittags ab 11.30 Uhr

€ 42,00

Freuen Sie sich auf ein umfangreiches Büffet

 

25.12.2016 abends ab 18.00 Uhr Weihnachtsbüffet

€ 42,00

Bitte Reservierung nicht vergessen!

Näheres unter Speisen und Getränke

31.12.2017 (Sonntag)

Silvester 2017

Unser Silvester-Büffet am 31.12. ab 17.00 Uhr

Genießen Sie den letzten Abend des Jahres.

€ 37,00 pro Person

Bitte Reservierung nicht vergessen!

Näheres unter Speisen und Getränke