• Was im Restaurant Hauck auf den Tisch kommt, ist immer frisch und stammt nach Möglichkeit von regionalen Erzeugern und aus artgerechter Tierhaltung.

  • Genießen Sie unsere moderne französisch-mediterran ausgerichtete Küche in vollen Zügen. Wir legen Wert auf frische und qualitativ einwandfreie Zutaten - überzeugen Sie sich selbst!

  • Unsere hauseigene Pâtissière vereint klassische Konditorenkunst mit stilvollem, modernen Design. 
    Mit großer Liebe zum Detail phantasievolle Desserts für unvergesslichen Genuß hergestellt.

Das Restaurant Hauck: Beste Produkte. Ehrliches Essen. Außergewöhnliche Ideen.

Im Restaurant Hauck verwöhnen wir Sie mit saisonalen Menüs, frischesten Zutaten, außergewöhnlichen Buffets und spannenden kulinarischen Themen. Qualität, Vielfalt und Frische sind für mich, Thorsten Hauck - Inhaber und Küchenchef - die wichtigsten Elemente für meine moderne und feine Küche. Regelmäßig laden wir Sie zu Themenbuffets ein und servieren Ihnen schmackhafte, in die Jahreszeit passende Gerichte. Egal, ob Sie Bratkartoffeln oder gegrillte Langusten bestellen, unsere Leidenschaft für gutes Essen in bester Qualität drückt sich stets als wahres Geschmackserlebnis aus.

Bereits seit über 20 Jahren wird im Restaurant Hauck die Liebe zur modernen und anspruchsvollen Küche gelebt. Wir - Thorsten und Cornelia Hauck - führen das Restaurant mit viel Engagement, Leidenschaft, Fantasie und Kreativität. Unser Ziel ist es, unseren Gästen immer wieder köstliche Begegnungen zu bescheren. Dabei bietet die Lage des Restaurants - unmittelbar an der Trave vor den Toren Lübecks - den idealen Ort, um das schöne Ambiente und gutes Essen entspannt und in aller Ruhe geniessen zu können. Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.

Saisonales

Wir lieben regionale und saisonale Produkte. Ob Gans, Pfifferlinge, Spargel oder Matjes - unser kreatives Küchenteam zaubert immer wieder neue Gaumenfreuden. Wir versprechen Ihnen: Es wird nicht langweilig!

Feiern

Ihre Wünsche sind unser Maßstab. Wir sind offen für Ihre Ideen und beraten Sie bis ins Detail. Geschmackvolle Räume, kulinarische Glanzleistungen und wunderschöne Dekoration sorgen dafür, dass Ihr Fest unvergesslich wird.

Genießen

Ein guter Wein, ein samtiger Aperitif, ein rauchiger Cognac erzählen Geschichten. Von der Landschaft, in der die Trauben wachsen, vom Wetter und Winzer. Geniessen Sie eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten.

Events und Veranstaltungen

09.12.2016 (Freitag)

Bratkartoffel-Buffet

Winterzeit ist Kartoffel- und Kohl-Zeit. Also genau die richtige Zeit, um sich jetzt ganz diesem kulinarischem Thema zu widmen... Unser Motto:

Bratkartoffeln und Grünkohl satt ab 18.00 Uhr.

€ 22,00 pro Person

Reservieren Sie am besten schon jetzt...

Advent

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt ...

an jedem der 4 Advents-Sonntage unser abendliches Advent-Menü

in weihnachtlichem Kerzenschein genießen Sie ein dreigängiges Menü für € 32,00

Steinpilzcappuccino - Entenbrust, Zuckerschoten, Kürbis-Kartoffelgratin - Dessertvariation

Bitte Reservierung nicht vergessen!

 

18.12.2016 (Sonntag)

Bratkartoffel-Buffet

Winterzeit ist Bratkartoffel-Zeit und natürlich auch Zeit für Enten. Genießen Sie vom Büffet unter anderem unsere Büffetklassiker

Bratkartoffeln, Enten und Grünkohl satt ab 11.30 Uhr.

€ 25,00 pro Person

Reservieren Sie am besten schon jetzt...

25.12.2016 (Sonntag)

Weihnachten 2016

Weihnachtsbüffet

am 25. & 26.12.2016 mittags ab 11.30 Uhr

€ 39,00

Freuen Sie sich auf ein umfangreiches Büffet

 

25.12.2016 abends ab 18.00 Uhr Menü und a la Carte

Bitte Reservierung nicht vergessen!

Näheres unter Speisen und Getränke

31.12.2016 (Samstag)

Silvester 2016

Unser Silvester-Büffet am 31.12. ab 17.00 Uhr

Genießen Sie den letzten Abend des Jahres.

€ 35,00 pro Person

Bitte Reservierung nicht vergessen!

Näheres unter Speisen und Getränke

20.01.2017 (Freitag)

Bratkartoffel-Buffet

Winterzeit ist Kartoffel- und Kohl-Zeit. Also genau die richtige Zeit, um sich jetzt ganz diesem kulinarischem Thema zu widmen... Unser Motto:

Bratkartoffeln und Schnitzel, Roastbeef, Matjes, ... satt ab 18.00 Uhr.

€ 22,00 pro Person

Reservieren Sie am besten schon jetzt...

14.02.2017 (Dienstag)

Valentinstag

Unser Menü für Verliebte

€ 98,00 4-Gänge für 2 Personen inkl. Aperitif

Bitte Reservierung nicht vergessen!

11.03.2017 (Samstag)

Italienisches Büffet

Italienisches Büffet ab 18.00 Uhr

11.03.2017 kommt Italien nach Hamberge. Genießen Sie ein umfangreiches Büffet mit Ossa Bucco, Saltimbocca, Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Garnelen, Doraden, Antipasti, Dessert,...

€ 29,50

Bitte Reservierung nicht vergessen!

 

14.04.2017 (Freitag)

Scampi- und Fisch-Büffet

25. März 2016

Karfreitag ab 18.00 Uhr

Scampi- und Fisch-Büffet natürlich auch mit Fleisch.

Warme und kalte Scampi-Variationen, Vorspeisen, Dessert.

€ 32,00

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16.04.2017 (Sonntag)

Ostern

Ostersonntag ab 11.30 Uhr

Oster-Büffet

€ 32,00

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