• Was im Restaurant Hauck auf den Tisch kommt, ist immer frisch und stammt nach Möglichkeit von regionalen Erzeugern und aus artgerechter Tierhaltung.

  • Genießen Sie unsere moderne französisch-mediterran ausgerichtete Küche in vollen Zügen. Wir legen Wert auf frische und qualitativ einwandfreie Zutaten - überzeugen Sie sich selbst!

  • Unsere hauseigene Pâtissière vereint klassische Konditorenkunst mit stilvollem, modernen Design. 
    Mit großer Liebe zum Detail phantasievolle Desserts für unvergesslichen Genuß hergestellt.

Das Restaurant Hauck: Beste Produkte. Ehrliches Essen. Außergewöhnliche Ideen.

Im Restaurant Hauck verwöhnen wir Sie mit saisonalen Menüs, frischesten Zutaten, außergewöhnlichen Buffets und spannenden kulinarischen Themen. Qualität, Vielfalt und Frische sind für mich, Thorsten Hauck - Inhaber und Küchenchef - die wichtigsten Elemente für meine moderne und feine Küche. Regelmäßig laden wir Sie zu Themenbuffets ein und servieren Ihnen schmackhafte, in die Jahreszeit passende Gerichte. Egal, ob Sie Bratkartoffeln oder gegrillte Langusten bestellen, unsere Leidenschaft für gutes Essen in bester Qualität drückt sich stets als wahres Geschmackserlebnis aus.

Bereits seit über 20 Jahren wird im Restaurant Hauck die Liebe zur modernen und anspruchsvollen Küche gelebt. Wir - Thorsten und Cornelia Hauck - führen das Restaurant mit viel Engagement, Leidenschaft, Fantasie und Kreativität. Unser Ziel ist es, unseren Gästen immer wieder köstliche Begegnungen zu bescheren. Dabei bietet die Lage des Restaurants - unmittelbar an der Trave vor den Toren Lübecks - den idealen Ort, um das schöne Ambiente und gutes Essen entspannt und in aller Ruhe geniessen zu können. Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.

Saisonales

Wir lieben regionale und saisonale Produkte. Ob Gans, Pfifferlinge, Spargel oder Matjes - unser kreatives Küchenteam zaubert immer wieder neue Gaumenfreuden. Wir versprechen Ihnen: Es wird nicht langweilig!

Feiern

Ihre Wünsche sind unser Maßstab. Wir sind offen für Ihre Ideen und beraten Sie bis ins Detail. Geschmackvolle Räume, kulinarische Glanzleistungen und wunderschöne Dekoration sorgen dafür, dass Ihr Fest unvergesslich wird.

Genießen

Ein guter Wein, ein samtiger Aperitif, ein rauchiger Cognac erzählen Geschichten. Von der Landschaft, in der die Trauben wachsen, vom Wetter und Winzer. Geniessen Sie eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten.

Events und Veranstaltungen

25.09.2020 (Freitag)

Ganz wichtig!

Liebe Gäste,

die Corona-Pandemie fordert auch uns stark heraus.

Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen...

Um den Ablauf im Restaurant auch weiterhin in gewohnter Qualität zu gewährleisten, müssen wir das Service- und Küchenteam optimal einsetzten. Daher kann es zu Schwankungen in den Öffnungszeiten kommen.

Wir möchten Sie bitten, vor Ihrem Besuch bei uns, unbedingt zu reservieren und sich auch bitte an die abgesprochenen Zeiten zu halten, bitte nicht viel früher oder später eintreffen.

Vielen Dank

Cornelia & Thorsten Hauck

 

02.10.2020 (Freitag)

Bayrisches Bratkartoffelbüffet

Es wird früher dunkler und wir haben wieder Appetit auf Deftikges, also genau die richtige Zeit, um sich jetzt ganz diesem kulinarischem Thema zu widmen...

Bratkartoffeln und Bayrische Schmackerl  ab 18.00 Uhr

€ 28,00 pro Person

Reservieren Sie am besten schon jetzt...