• Was im Restaurant Hauck auf den Tisch kommt, ist immer frisch und stammt nach Möglichkeit von regionalen Erzeugern und aus artgerechter Tierhaltung.

  • Genießen Sie unsere moderne französisch-mediterran ausgerichtete Küche in vollen Zügen. Wir legen Wert auf frische und qualitativ einwandfreie Zutaten - überzeugen Sie sich selbst!

  • Unsere hauseigene Pâtissière vereint klassische Konditorenkunst mit stilvollem, modernen Design. 
    Mit großer Liebe zum Detail phantasievolle Desserts für unvergesslichen Genuß hergestellt.

Das Restaurant Hauck: Beste Produkte. Ehrliches Essen. Außergewöhnliche Ideen.

Im Restaurant Hauck verwöhnen wir Sie mit saisonalen Menüs, frischesten Zutaten, außergewöhnlichen Buffets und spannenden kulinarischen Themen. Qualität, Vielfalt und Frische sind für mich, Thorsten Hauck - Inhaber und Küchenchef - die wichtigsten Elemente für meine moderne und feine Küche. Regelmäßig laden wir Sie zu Themenbuffets ein und servieren Ihnen schmackhafte, in die Jahreszeit passende Gerichte. Egal, ob Sie Bratkartoffeln oder gegrillte Langusten bestellen, unsere Leidenschaft für gutes Essen in bester Qualität drückt sich stets als wahres Geschmackserlebnis aus.

Bereits seit über 20 Jahren wird im Restaurant Hauck die Liebe zur modernen und anspruchsvollen Küche gelebt. Wir - Thorsten und Cornelia Hauck - führen das Restaurant mit viel Engagement, Leidenschaft, Fantasie und Kreativität. Unser Ziel ist es, unseren Gästen immer wieder köstliche Begegnungen zu bescheren. Dabei bietet die Lage des Restaurants - unmittelbar an der Trave vor den Toren Lübecks - den idealen Ort, um das schöne Ambiente und gutes Essen entspannt und in aller Ruhe geniessen zu können. Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.

Saisonales

Wir lieben regionale und saisonale Produkte. Ob Gans, Pfifferlinge, Spargel oder Matjes - unser kreatives Küchenteam zaubert immer wieder neue Gaumenfreuden. Wir versprechen Ihnen: Es wird nicht langweilig!

Feiern

Ihre Wünsche sind unser Maßstab. Wir sind offen für Ihre Ideen und beraten Sie bis ins Detail. Geschmackvolle Räume, kulinarische Glanzleistungen und wunderschöne Dekoration sorgen dafür, dass Ihr Fest unvergesslich wird.

Genießen

Ein guter Wein, ein samtiger Aperitif, ein rauchiger Cognac erzählen Geschichten. Von der Landschaft, in der die Trauben wachsen, vom Wetter und Winzer. Geniessen Sie eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten.

Events und Veranstaltungen

23.05.2019 (Donnerstag)

Sei Teil unseres Teams

Wir sind glücklich über unser engagiertes Team, suchen aber für unsere stetig wachsenden Aufgaben Verstärkung. Klar wird bei uns viel gearbeitet und es wird auch mal anstrengend ... dafür bieten wir eine 4-Tage-Woche.

Wenn Sie also Lust haben, in einem freundlichen Team und persönlich geführtem Haus zu arbeiten, melden Sie sich.

Wir suchen Köche, in Vollzeit die Neugierde und Innovationsfreude besitzen und Spaß am kochen haben.

Servicekräfte in Teilzeit, Vollzeit oder als Aushilfe, die bei der Arbeit lächeln und Freude am Umgang mit Gästen haben, bei flexiblen Arbeitszeiten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Corneliat & Thorsten Hauck

Spargel

Jetzt frischen Spargel aus Hamberge vom Spargelhof Beeck genießen

In verschiedenen Varianten.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

 

06.06.2019 (Donnerstag)

BBQ After Work

Der Sommer ruft ….

BBQ After Work ab 17.00 Uhr

Auch bei nicht so schönem Wetter können wir jetzt draußen sitzen.

€ 29,00 pro Person

 

Bitte Reservierung nicht vergessen!

 

16.06.2019 (Sonntag)

Sonntags BBQ

16. Juni 2019 ab 18.00 Uhr

in Hamberge, im Garten des Restaurant Hauck.

BBQ

€ 29,00

Bitte Reservierung nicht vergessen!

 

05.07.2019 (Freitag)

BBQ & Craftbier & Rosé

BBQ ab 18.00 Uhr

mit Craftbier-Verkostung & Sommerweine Rosé

Auch bei nicht so schönem Wetter können wir jetzt draußen sitzen überdacht.

€ 49,00 pro Person inkl. prickelnder Aperitif

 

Bitte Reservierung nicht vergessen!

 

01.08.2019 (Donnerstag)

BBQ After Work

Der Sommer ruft ….

BBQ After Work ab 17.00 Uhr

Auch bei nicht so schönem Wetter können wir jetzt draußen sitzen.

€ 29,00 pro Person

 

Bitte Reservierung nicht vergessen!