Ausser Haus

 

Bitte zu dem abgesprochenen Termin abholen. Am Donnerstag bis Sonntag von 17.00 bis 21.00 Uhr.

Danke, dann können wir die Hygiene-Voraussetzungen einhalten.

 

Als Vorspeise:

Spargelcremesuppe   € 5,00

 

Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln   € 19,00

Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln   € 16,00

Rumpsteak, Gemüse, Bratkartoffeln   € 25,00

Rindertafelspitz, Kräutersauce, Gemüse, Meerrettichkartoffelstampf   € 18,00

Fisch & Chips   € 15,00

  

 

Speisenkarte

Vorspeisen und Suppen

Spargelsalat, Garnele im Tempurateig, Garnelenbällchen   € 16,00

Spargelcremesuppe, Avocado-Nordseekrabben-Tatar   € 10,00

Spargelcremesuppe   € 6,00

Klare Fischsuppe, Safran, Sauerampfer-Pesto, Brotchip   € 12,00

Vitello Tonnato   € 11,00

Pfifferlingsrisotto   € 12,00

Carpaccio vom Oktopus   € 16,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Steinpilzen   € 18,50

 

Hauptgänge

Rindertafelspitz. Kräutersauce, Gemüse, Kartoffel-Meerrettichstampf   €22,00

Rumpsteak von der deutschen Färse 300 g, Ofenkartoffel Sour Creme, Kopfsalat   € 32,00

Pfifferlingsrisotto mit Maispoulardenbrust   € 22,00

Wiener Schnitzel, Bratkartoffeln Gurkensalat   € 24,00

Steinbuttfilet, Blattspinat, Garnelen-Nordseekrabbenragout, tournierte Kartoffeln   € 37,00

Saiblingsfilet, Dillgurkengemüse, Kartoffelmeerrettichstampf   € 22,00

Kalbskotelette 400 g, Erbsencreme, Erbsen-Spargel-Wurzel-Flußkrebsgemüse   € 35,00

Roastbeef, Remouladensauce, Bratkartoffeln   € 22,00

Salatteller mit gebratener Maispoulade   € 17,00

 

Spargel vom Hamberger Spargelhof Beeck

wählen Sie mediterraner Butter oder Sauce Hollandaise, dazu Kartoffeln

Natur Spargel mit Kartoffeln  € 20,00

mit wahlweise

Wiener Kalbsschnitzel     oder     Katenschinken     oder     Saiblingsfilet   € 29,50

oder   Rumpsteak   € 35,00

 

Dessert

Holunderblüten-Pannacotta mit Rhabarber und Erdbeeren   €98,00

Creme Brulée mit Sorbet    € 8,00

Erdbeertiramisu   € 9,00

 

Menü

Spargelsalat, Garnelenbällchen

Saiblingsfilet, Dillgurkengemüse

Kalbsfilet, Erbsencreme, Erbsen-Spargel-Wurzel-Flußkrebsgemüse  

Creme Brulée          

3-Gänge ohne Saibling € 48,00 

4-Gänge € 58,00